Даже если вы решили буднично пообедать или поужинать, побалуйте себя холодными закусками: овощными, мясными, рыбными, сырными, грибными. Такой гастрономический аперитив не только доставит удовольствие, но и раззадорит аппетит! Казы – традиционный домашний деликатес из конины Ассорти мясное – куриный рулет, говядина х/к, язык отварной, телятина шпигованная Казы, жая отварные и копченные Семга м/с, семга х/к, эсколар х/к Баклажаны, помидоры, чесночный соус Куриный паштет с яблочным муссом Брынза, оливковое масло Огурцы, творог, оливки, тосты из лепешки Натуральные помидоры, огурцы, болгарский перец, редиска, оливки, маслины, брынза и зелень Сэндвич из семги. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар Маринованные огурцы, помидоры, перчики, патиссоны и квашеная капуста Сэндвич из курицы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар Сэндвич из казы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар Горячие закуски подаются перед основными блюдами и могут служить отдельным перекусом. Но, особенно часто они сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита. Наши долма, чебуреки или устрицы достойно справятся с этой ответственной ролью. Мясо молодого барашка с рисом и овощами, завернутые в виноградные листья Копченая курица с сыром в тесте, запеченные на гриле – 2000 тг Щавель, шпинат, с сыром в тесте, запеченные на гриле – 1700 тг Tрадиционная узбекская домашняя колбаса Пирожок с начинкой на выбор: 1. баранина / джусай 2. Курица – 1500 тг Самса-баранина – 900 тг Кабак самса – баранина с тыквой – 850 тг Самса – курица – 500 тг Самса ассорти – 950 тг Конак нан – лепешка Патир нан – сдобная лепешка Самса ассорти – три маленьких самсы на шпажке (тыква, курица, говядина) – 950 тг Самса с курицей – 500 тг Самса обычная (баранина) – 850 тг Кабак Самса – 850 тг Бараньи ребрышки Несмотря на классические рецепты, каждый салат в нашем меню – это немного импровизации. Импровизации с массой продуктов, смешанных в изумительных сочетаниях и приправленных пикантной заправкой. Закажите любой, и пусть вам будет вкусно! Печеная свекла, руккола, сыр le blue, пикантный соус Oтварная телятина, жареные баклажаныи болгарский перец, свежие помидоры Традиционный салат из листьев айсберг с оригинальным соусом и сыром пармезан С курицей – 3200 тг Вегетарианский – 2500 тг С креветкой – 4300 тг Cыр моцарелла, свежие помидоры и базилик, песто и бальзамик Кедровые орешки и листья шпината в оликово-лимонном соусе с сыром пармезан Копченая курица, помидоры, сыр, сухарики, салат, майонез Картофель пай, перепелиные яйца, курица, майонез Картофель, курица, огурцы, горошек, яйца, майонез Запеченные в хоспере баклажаны и болгарский перец, руккола, мангольд, айсберг, помидоры, пармезан Cвежие огурцы и помидоры, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, майонез Cочные свежие помидоры с луком Овощи, мусс из маслин и сыром сузбе Наши тёплые салаты гораздо калорийнее холодных, потому что зелени в них меньше, зато больше мяса и гарнира. И, если вы отдаёте предпочтение основательной и сытной кухне – закажите один из наших легендарных салатов и получите истинное наслаждение! Руккола, мангольд, айсберг и латук с кусочками конины, имбирный соус Телятина, руккола, помидоры черри, лук красный, оливковое масло и лимонный сок Курица, руккола и кедровые орешки, оливково-лимонный соус Перепелка, рукола, мангольд, салат, помидоры Меню наших горячих, ароматных и пряных супов невероятно разнообразно – сорпа, тушпара, момпар! Они достаточно густые, сытные и наваристые. Что ещё нужно, чтобы поднять себе настроение и разнообразить вкусовые ощущения в обед или ужин? Приятного Вам аппетита! Прозрачный ароматный бульон с бараниной и овощами Фаршированная перепелка в ароматном бульоне с овощами Tесто и мясо конины в собственном бульоне Баранина с овощами приготовленные в горшочке в дровяной печи Домашние маленькие пельмени с бульоном на выбор: курица – 1900 тг говядина – 2000 тг сёмга – 2200 тг Мясной бульон с кусочками говядины, овощами и клецками Куриный бульон с домашней лапшой Национальный узбекский рисовый суп с овощами Уха из семги с овощами Блюда из дровяной печи вкуснее и ароматнее тех, что приготовлены в обычном духовом шкафу. Они приобретают свой естественный вкус и аромат без гари, а главное – сохраняют свою сочность. Обязательно отведайте наши стейки или медальоны, утиную грудку и индейку. Блюда в дровяной печи – кухня, проверенная веками! На выбор: вырезка конины или говядины На выбор: вырезка конины или говядины Вот что может удовлетворить ваш аппетит – главное, основное блюдо! Горячее блюдо – это король застолья. Вы можете выбрать мясо или птицу, лагман или куырдак, манты или мясо по-казахски, димляму или фирменное блюдо “Алаша”. В любом случае ваш выбор будет изумительным! Жареные фаршированные перепелки с картофелем Жаренный цыпленок на сковороде Запеченное куриное филе Перепёлки на шипящей сковородке с овощами Tушеный или жаренный картофель с мясом и луком Домашняя лапша с кусочками говядины и овощами Tелятина, картофель и грибы Баранина, печень, жаренные с луком и картофелем Mелко рубленое тесто и мясо конины, подается в холодном виде Корейка баранины, обжаренная в казане с картофелем Кусочки молодой баранины, жаренные с луком и джусаем Манты – баранина Кабак манты – тыква и баранина Кок манты – джусай и баранина Tонко раскатанное тесто, конина и казы, подается с бульоном Рис, баранина, барбарис, желтая морковь, перепелиные яйца Рис, баранина, казы, горох «нухат», изюм и желтая морковь Бараньи язычки приготовленные по особому рецепту с запеченным картофелем Баранина с овощами тушеная в казане Куриная котлета с картофельным пюре Блюда из рыбы намного нежнее мяса, они лучше усваиваются и легче перевариваются. Кроме того рыбные блюда – низкокалорийные. Все они готовятся только из свежих сёмги, судака, сибаса и дорадо, что делает их особенно нежными. Запеченная в дровяной печи Хоспер Судак в кисло-сладком соусе Овощи и стейк из семги Один вид сочного и ароматного мяса на шампурах – вызывает состояние праздника. Кебаб, кавказский, беспанджа, махсус – чтобы вы не выбрали, к вашим эмоциям обязательно добавится ещё и вкусовое наслаждение, и неизменно наступит “вау”-эффект, который описать невозможно! Oзбекше кауап, семечки, махсус кауап, кийма кауап, тауык кауап, куриные крылышки, кавказский Шашлык из телятины и баранины на пяти шампурах Шашлык из бараньих ребрышек (семечки) Традиционный шашлык из баранины Шашлык из бараньей печени Тауык кауап – шашлык из куриного филе Люля-кебаб из говядины Кийма кауап – нежный шашлык из рубленой баранины Кавказский шашлык из бараньей корейки Aроматный шашлык из говяжьей вырезки Антрекот из баранины Меню бара приятно удивит Вас богатым ассортиментом алкогольных и безалкогольных напитков. Холодные закуски
Казы
Ассорти мясное
Ассорти из конины
Ассорти рыбное
Рулетики из баклажан
Куриный паштет с яблочным муссом
Карпачо из дайкона
Профитроли с паштетом из куриных печенок
Восточные Цацики
Маусым
Сырная тарелка
Сэндвич из семги Ты должен попробовать!
Соленья
Сэндвич из курицы
Сэндвич из казы
Горячие закуски
Долма
Иримшик гумма
Хасып
Чебуреки (1 шт)
Самса-баранина, Кабак самса, Омиртка самса
Конак нан, Патир нан
Бауырсаки
Самса с курицей, Самса ассорти, Самса с кониной
Хасып в картофельном бочонке
Семечки
Салаты
Шахризабс
Уш-кудук
Цезарь
Райхон
Мега-шпинат
Орзу
Перепелиное гнездо
Астана
Вегетарианский
Коконис
Ачик – чучук
Салат Сузбе
Азия микс
Теплые салаты
Алаша
Теплый салат с жаренной телятиной
Ясмин
Салат с перепелкой
Супы
Сорпа
Бедана сорпа
Суюк нарын
Куза шурва
Тушпара сорпа
Мампар «Алаша»
Тауык сорпа
Мастава
Суп-пюре из красной чечевицы
Балык сорпа
Окрошка
Солянка восточная
Блюда в дровяной печи (Хоспер)
Стейк от шеф-повара
Пеппер-стейк
Медальоны на углях
Стейк рибай
Горячие блюда
Бедана кауап
Цыпленок по-Ташкентски
Курица с овощами
Акку
Бедана сате
Жаркое по-домашнему
Лагман / Куырма лагман
Фирменное блюдо «Алаша»
Куырдак
Нарын
Казан кауап
Массагет
Манты
Мясо по-казахски
Шайхана оши
Той оши
Деликатес Язычок
Димляма «Самарканд»
Куриная котлета
Горячие блюда из рыбы
Дорада / Сибас
Судак в кисло-сладком соусе
Королевские креветки на гриле
Стейк из семги
Шашлыки
Ассорти из шашлыков
Бес-панжа
Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)
Озбекше кауап
Жигер кауап
Тауык кəуап, Шашлык из куриных крылышек, Шарвили жигер кауап
Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из бараньей печени в жировой оболочкеЛюля-кебаб из говядины, Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыКийма кауап, Шарвили кийма кəуап
Шарвили кийма кауап – шашлык из рубленой баранины в жировой оболочкеКавказский шашлык
Махсус кауап
Антрекот
Шашлык из семги
Шашлык из перепелок
Карачок кауап
Шампиньоны кауап
Широкий ассортимент бара
Приятная атмосфера поможет Вам расслабиться и окунуться в море удовольствия за бокалом изысканного вина или чего-нибудь покрепче.