Не пропустите
Предложение дня


8000 ₸Сырная тарелка















2500 ₸Сэндвич из семги Ты должен попробовать!
Сэндвич из семги. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
Салқын тағамдар







6500 ₸Жылқы еті ассортиі
Пісірілген жəне ысталған қазы мен жая







6500 ₸Ет ассортиі
Тауықтан жасалған орам, суық ысталған сиыр еті, пісірілген тіл, шпиктелген бұзау еті
- 2000 ₸
Орыс тіскебасары
Майшабақ, маринадталған қияр, қуырылған картоп







11000 ₸Балық ассортиі
Aз тұздалған жəне суықтай ысталған семга, суықтай ысталған эсколар







2500 ₸Баялды орамдары
Баялды, қызанақ, сарымсақ тұздығы















2000 ₸Қазыдан жасалған сэндвич
Қазыдан жасалған сэндвич. Тұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар















2000 ₸Лосось сэндвичі
Лосось сэндвичі. Тұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар















1700 ₸Тауық етінің сэндвичі
Тауық етінің сэндвичі. Tұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар







6000 ₸Маусым
Табиғи қызанақтар, қияр, болгар бұрышы, шалғам, зəйтүн жемістері, брынза жəне көк







2500 ₸Тұздалған өнімдер
Маринадталған қияр, қызанақ, бұрыштар, патиссондар жəне ашытылған орамжапырақ





8000 ₸Ірімшік табақ
Ірімшік табақ







2700 ₸Қазы
Қазы – жылқының қабырға етінен үйдегідей дайындалған ұлттық деликатес







2500 ₸Тауық бауырынан жасалған паштетпен профитроли







2500 ₸Дайконнан карпаччо
Дайконнан карпаччо – сүзбе-ірімшік, зəйтүн майы







2000 ₸Шығыс Цацикасы
Шығыс Цацикасы – қияр, сүзбе, зəйтүн, қытырлақ жұқа нан







2000 ₸Алма муссы қосылған тауық паштеті
Алма муссы қосылған тауық паштеті
Ыстық тіскебасарлар







1700 ₸Чебурек (1 дана)
Салмағы талғамыңызға қарай: 1. қой /жусай
2. тауық – 1500 тг







2000 ₸Гумма ірімшігі
Қымыздық, саумалдық, ірімшік қосылған қамырдағы, грилде пісірілген – 1700 тг
Грильде көмбештелген сүрленген тауық еті мен қамырға оралған сыр – 2000 тг







4000 ₸Долма
Жүзім жапырағына оралған көкөністер мен күріш қосылған жас қойдың еті







4500 ₸Картоптан жасалған кеспектегі хасып
Картоптан жасалған кеспектегі хасып







6000 ₸Хасып
Дəстүрлі өзбек үй шұжығы











700 ₸Бауырсақтар







3200 ₸Шемішкелер (қой қабырғалары)













450 ₸Пәтір нан
Пәтір нан – сутке иленген
Қонақ нан – жұқа нан






900 ₸Самса
Кәдімгі самса – қой етінен – 900 тг
Кабақ самса – асқабақ қосылған қой еті – 850 тг
Самса – тауық етінен – 500 тг
Самса ассортиі – шпажкадағы үш кішкентай самса (картоп, тауық, қой еті) – 950 тг
Холодные закуски
Даже если вы решили буднично пообедать или поужинать, побалуйте себя холодными закусками: овощными, мясными, рыбными, сырными, грибными. Такой гастрономический аперитив не только доставит удовольствие, но и раззадорит аппетит!







2700 ₸Казы
Казы – традиционный домашний деликатес из конины







6500 ₸Ассорти мясное
Ассорти мясное – куриный рулет, говядина х/к, язык отварной, телятина шпигованная







7500 ₸Ассорти из конины
Казы, жая отварные и копченные







11000 ₸Ассорти рыбное
Семга м/с, семга х/к, эсколар х/к







2500 ₸Рулетики из баклажан
Баклажаны, помидоры, чесночный соус







2000 ₸Куриный паштет с яблочным муссом
Куриный паштет с яблочным муссом







2500 ₸Карпачо из дайкона
Брынза, оливковое масло







2500 ₸Профитроли с паштетом из куриных печенок







2000 ₸Восточные Цацики
Огурцы, творог, оливки, тосты из лепешки







6000 ₸Маусым
Натуральные помидоры, огурцы, болгарский перец, редиска, оливки, маслины, брынза и зелень





8000 ₸Сырная тарелка















2500 ₸Сэндвич из семги Ты должен попробовать!
Сэндвич из семги. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар







2500 ₸Соленья
Маринованные огурцы, помидоры, перчики, патиссоны и квашеная капуста















1900 ₸Сэндвич из курицы
Сэндвич из курицы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар















2200 ₸Сэндвич из казы
Сэндвич из казы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
Горячие закуски
Горячие закуски подаются перед основными блюдами и могут служить отдельным перекусом. Но, особенно часто они сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита. Наши долма, чебуреки или устрицы достойно справятся с этой ответственной ролью.







4000 ₸Долма
Мясо молодого барашка с рисом и овощами, завернутые в виноградные листья







2000 ₸Иримшик гумма
Копченая курица с сыром в тесте, запеченные на гриле – 2000 тг
Щавель, шпинат, с сыром в тесте, запеченные на гриле – 1700 тг







6000 ₸Хасып
Tрадиционная узбекская домашняя колбаса







1700 ₸Чебуреки (1 шт)
Пирожок с начинкой на выбор: 1. баранина / джусай
2. Курица – 1500 тг











900 ₸Самса-баранина, Кабак самса, Омиртка самса
Самса-баранина – 900 тг
Кабак самса – баранина с тыквой – 850 тг
Самса – курица – 500 тг
Самса ассорти – 950 тг













450 ₸Конак нан, Патир нан
Конак нан – лепешка
Патир нан – сдобная лепешка











700 ₸Бауырсаки











850 ₸Самса с курицей, Самса ассорти, Самса с кониной
Самса ассорти – три маленьких самсы на шпажке (тыква, курица, говядина) – 950 тг
Самса с курицей – 500 тг
Самса обычная (баранина) – 850 тг
Кабак Самса – 850 тг







4500 ₸Хасып в картофельном бочонке







3200 ₸Семечки
Бараньи ребрышки
Салаты
Несмотря на классические рецепты, каждый салат в нашем меню – это немного импровизации. Импровизации с массой продуктов, смешанных в изумительных сочетаниях и приправленных пикантной заправкой. Закажите любой, и пусть вам будет вкусно!







4500 ₸Шахризабс
Печеная свекла, руккола, сыр le blue, пикантный соус







2500 ₸Уш-кудук
Oтварная телятина, жареные баклажаныи болгарский перец, свежие помидоры







3200 ₸Цезарь
Традиционный салат из листьев айсберг с оригинальным соусом и сыром пармезан
С курицей – 3200 тг
Вегетарианский – 2500 тг
С креветкой – 4300 тг







3700 ₸Райхон
Cыр моцарелла, свежие помидоры и базилик, песто и бальзамик







2700 ₸Мега-шпинат
Кедровые орешки и листья шпината в оликово-лимонном соусе с сыром пармезан







2100 ₸Орзу
Копченая курица, помидоры, сыр, сухарики, салат, майонез







2000 ₸Перепелиное гнездо
Картофель пай, перепелиные яйца, курица, майонез







1900 ₸Астана
Картофель, курица, огурцы, горошек, яйца, майонез







2700 ₸Вегетарианский
Запеченные в хоспере баклажаны и болгарский перец, руккола, мангольд, айсберг, помидоры, пармезан







2000 ₸Коконис
Cвежие огурцы и помидоры, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, майонез







1300 ₸Ачик – чучук
Cочные свежие помидоры с луком







2800 ₸Салат Сузбе
Овощи, мусс из маслин и сыром сузбе



2000 ₸Азия микс
Теплые салаты
Наши тёплые салаты гораздо калорийнее холодных, потому что зелени в них меньше, зато больше мяса и гарнира. И, если вы отдаёте предпочтение основательной и сытной кухне – закажите один из наших легендарных салатов и получите истинное наслаждение!





4700 ₸Алаша
Руккола, мангольд, айсберг и латук с кусочками конины, имбирный соус







4200 ₸Теплый салат с жаренной телятиной
Телятина, руккола, помидоры черри, лук красный, оливковое масло и лимонный сок







3500 ₸Ясмин
Курица, руккола и кедровые орешки, оливково-лимонный соус



3800 ₸Салат с перепелкой
Перепелка, рукола, мангольд, салат, помидоры
Супы
Меню наших горячих, ароматных и пряных супов невероятно разнообразно – сорпа, тушпара, момпар! Они достаточно густые, сытные и наваристые. Что ещё нужно, чтобы поднять себе настроение и разнообразить вкусовые ощущения в обед или ужин? Приятного Вам аппетита!





2000 ₸Сорпа
Прозрачный ароматный бульон с бараниной и овощами







3000 ₸Бедана сорпа
Фаршированная перепелка в ароматном бульоне с овощами







3300 ₸Суюк нарын
Tесто и мясо конины в собственном бульоне



2900 ₸Куза шурва
Баранина с овощами приготовленные в горшочке в дровяной печи







1900 ₸Тушпара сорпа
Домашние маленькие пельмени с бульоном на выбор:
курица – 1900 тг
говядина – 2000 тг
сёмга – 2200 тг







2500 ₸Мампар «Алаша»
Мясной бульон с кусочками говядины, овощами и клецками







1800 ₸Тауык сорпа
Куриный бульон с домашней лапшой







2000 ₸Мастава
Национальный узбекский рисовый суп с овощами





1700 ₸Суп-пюре из красной чечевицы







1800 ₸Балык сорпа
Уха из семги с овощами
- 2500 ₸
Окрошка
- 2800 ₸
Солянка восточная
Блюда в дровяной печи (Хоспер)
Блюда из дровяной печи вкуснее и ароматнее тех, что приготовлены в обычном духовом шкафу. Они приобретают свой естественный вкус и аромат без гари, а главное – сохраняют свою сочность. Обязательно отведайте наши стейки или медальоны, утиную грудку и индейку. Блюда в дровяной печи – кухня, проверенная веками!







10500 ₸Стейк от шеф-повара







7500 ₸Пеппер-стейк
На выбор: вырезка конины или говядины







6500 ₸Медальоны на углях
На выбор: вырезка конины или говядины
- 8500 ₸
Стейк рибай
Горячие блюда
Вот что может удовлетворить ваш аппетит – главное, основное блюдо! Горячее блюдо – это король застолья. Вы можете выбрать мясо или птицу, лагман или куырдак, манты или мясо по-казахски, димляму или фирменное блюдо “Алаша”. В любом случае ваш выбор будет изумительным!







3500 ₸Бедана кауап
Жареные фаршированные перепелки с картофелем







3500 ₸Цыпленок по-Ташкентски
Жаренный цыпленок на сковороде







3000 ₸Курица с овощами







3000 ₸Акку
Запеченное куриное филе







6500 ₸Бедана сате
Перепёлки на шипящей сковородке с овощами









3500 ₸Жаркое по-домашнему
Tушеный или жаренный картофель с мясом и луком







2100 ₸Лагман / Куырма лагман
Домашняя лапша с кусочками говядины и овощами





5500 ₸Фирменное блюдо «Алаша»
Tелятина, картофель и грибы





3500 ₸Куырдак
Баранина, печень, жаренные с луком и картофелем







2500 ₸Нарын
Mелко рубленое тесто и мясо конины, подается в холодном виде







5000 ₸Казан кауап
Корейка баранины, обжаренная в казане с картофелем







4500 ₸Массагет
Кусочки молодой баранины, жаренные с луком и джусаем







2700 ₸Манты
Манты – баранина
Кабак манты – тыква и баранина
Кок манты – джусай и баранина



3800 ₸Мясо по-казахски
Tонко раскатанное тесто, конина и казы, подается с бульоном







2700 ₸Шайхана оши
Рис, баранина, барбарис, желтая морковь, перепелиные яйца







3000 ₸Той оши
Рис, баранина, казы, горох «нухат», изюм и желтая морковь







2500 ₸Деликатес Язычок
Бараньи язычки приготовленные по особому рецепту с запеченным картофелем







3100 ₸Димляма «Самарканд»
Баранина с овощами тушеная в казане
- 3200 ₸
Куриная котлета
Куриная котлета с картофельным пюре
Горячие блюда из рыбы
Блюда из рыбы намного нежнее мяса, они лучше усваиваются и легче перевариваются. Кроме того рыбные блюда – низкокалорийные. Все они готовятся только из свежих сёмги, судака, сибаса и дорадо, что делает их особенно нежными.







7500 ₸Дорада / Сибас
Запеченная в дровяной печи Хоспер







5000 ₸Судак в кисло-сладком соусе
Судак в кисло-сладком соусе







6500 ₸Королевские креветки на гриле







6700 ₸Стейк из семги
Овощи и стейк из семги
Шашлыки
Один вид сочного и ароматного мяса на шампурах – вызывает состояние праздника. Кебаб, кавказский, беспанджа, махсус – чтобы вы не выбрали, к вашим эмоциям обязательно добавится ещё и вкусовое наслаждение, и неизменно наступит “вау”-эффект, который описать невозможно!































18500 ₸Ассорти из шашлыков
Oзбекше кауап, семечки, махсус кауап, кийма кауап, тауык кауап, куриные крылышки, кавказский







6800 ₸Бес-панжа
Шашлык из телятины и баранины на пяти шампурах































1400 ₸Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)
Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)















2500 ₸Озбекше кауап
Традиционный шашлык из баранины













1400 ₸Жигер кауап
Шашлык из бараньей печени















1800 ₸Тауык кəуап, Шашлык из куриных крылышек, Шарвили жигер кауап
Тауык кауап – шашлык из куриного филе
Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из бараньей печени в жировой оболочке














1800 ₸Люля-кебаб из говядины, Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из курицы






























2000 ₸Кийма кауап, Шарвили кийма кəуап
Кийма кауап – нежный шашлык из рубленой баранины
Шарвили кийма кауап – шашлык из рубленой баранины в жировой оболочке






























3500 ₸Кавказский шашлык
Кавказский шашлык из бараньей корейки













2000 ₸Махсус кауап
Aроматный шашлык из говяжьей вырезки































7500 ₸Антрекот
Антрекот из баранины







5500 ₸Шашлык из семги







2900 ₸Шашлык из перепелок
- 2000 ₸
Карачок кауап
- 2000 ₸
Шампиньоны кауап
Широкий ассортимент бара
Меню бара приятно удивит Вас богатым ассортиментом алкогольных и безалкогольных напитков.
Приятная атмосфера поможет Вам расслабиться и окунуться в море удовольствия за бокалом изысканного вина или чего-нибудь покрепче.
DISHES IN A WOODEN FURNACE (HOSPER)





5000 ₸Duck breast with berry sauce
Duck breast with berry sauce





3500 ₸Turkey
Сhargrilled turkey







5500 ₸Chargrilled medallions







6500 ₸Pepper-steak
Сhoice of: beef or horsemeat brisket







7500 ₸Steak from the Chef
Steak from the Chef
Ағаш пештегі тағамдар (Хоспер)





5000 ₸Үйрек төс еті
Орман жидектерінен дайындалған тұздық қосылған үйрек төс еті





3500 ₸Күркетауық
Көмірде қуырылған күркетауық







5500 ₸Медальондар
Талғамға қарай: жылқы жəне сиыр етінен







6500 ₸Пеппер-стейк
Талғамға қарай: жылқы немесе сиыр етінен







7500 ₸Бас аспазшыдан стейк
Бас аспазшыдан стейк
Hotdishes







3100 ₸Dimlyama «Samarkand»
Lamb & vegetables stewed in kazan







2500 ₸Delicacy Tongue
Lamb tongues cooked special way with baked potatoes







3000 ₸Wedding pilaf
Rice, lamb, kazy, nukhat peas, raisin & yellow carrot







2700 ₸Tea house pilaf
lamb, Devzira rice, barberry, yellow carrot, served with baked garlic & quail eggs





3800 ₸Kazakh style meat dish
Еthnic Kazakh food of rolled dough,
chopped horsemeat & kazy boiled in horsemeat broth






2700 ₸Manty
Manty – Lamb
Kabak manty – pumkin&lamb
Kok manty – chives&lamb






4200 ₸Massaget
Сhopped lamb roast with oniosn and chives







5000 ₸Kazan kauap
Lamb loin roast with potatoes







2500 ₸Naryn
Finely cut dough & horsemeat, served cold





3500 ₸Kurdak
Lamb, liver, roasted with onions & potatoes





5500 ₸Specilalty «Alasha»
Veal, potatoes, mushrooms







2100 ₸Lagman / Kuyrma lagman
Homemade noodles, chopped beef & vegetables









3300 ₸Home style roast
Home style roast – stewed or roast potatoes with meat and onion







4000 ₸Bedana sate
2 quails fried on sizzling pan with vegetables







2800 ₸Akku
Akku – baked chicken fillet







2800 ₸Chicken with vegetables
Chicken with vegetables







3000 ₸Tashkent style chicken
Tashkent style chicken roastchicken







5500 ₸Bedana kauap
Roast stuffed quails with potatoes
Ыстық тағамдар







3100 ₸«Самарканд» дымламасы
Казанда көкөністермен бұқтырылған қой еті







2500 ₸Қой тілі
Ерекше əдіспен пісірлген картоп қосылған







3000 ₸Той оши
Күріш, қой еті, қазы, «ноқат» бұршағы, мейіз жəне сары сəбіз







2700 ₸Шайхана оши
Күріш, қой еті, барбарис, сары сəбіз, бөдене жұмыртқасы





3800 ₸Бешбармақ (Қазақша ет)
Жұқа жайылған қамыр, жылқы еті жəне қазы, сорпамен беріледі







2700 ₸Манты
Манты – қой еті
Кабак манты – қой еті жəне асқабақ
Көк манты – қой еті мен жусай






4200 ₸Массагет
Пияз жəне жусаймен қуырылған, жас қой еті







5000 ₸Казан кауап
Қазанда картоппен қуырылған қой кеуде ет







2500 ₸Нарын
Ұсақталған қамыр мен жылқы еті, суық күйде беріледі









3500 ₸Қуырдақ
Картоппен жəне пиязбен қуырылған қой еті, бауыр



5500 ₸«Алаша» фирмалық тағамы
Бұзау еті, картоп жəне саңырауқұлақ







2100 ₸Лағман / Қуырма лағман
Сиыр етімен көкөніс қосылған үй кеспесі









3300 ₸Жаркоп
Eт жəне пиязбен қуырылған немесе бұқтырылған картоп







4000 ₸Бөдене сате
Көкөніс қосылған ыстық табадағы 2 бөдене







2800 ₸Аққу
Пісірілген тауық кеуде еті







2800 ₸Көкөністер қосылған тауық еті
Көкөністер қосылған тауық еті







3000 ₸Ташкент балапаны
Табада қуырылған балапан







5500 ₸Бөдене кəуап
Картоппен қуырылған фаршталған бөденелер
Fish courses







5500 ₸Salmon steak
Vegetables and salmon steak, baked







4500 ₸Salmon bakedin foil
Salmon fillet with vegetables baked in foil







4500 ₸Pike perch in sweet n’ sour sauce
Pike perch in sweet n’ sour sauce





5500 ₸Lagman with salmon
Lagman noodles with cuttlefish ink served with baked salmon







6000 ₸Dorado / Sea bass
Baked in wood stove Josper
Балықтан жасалған ыстық тағамдар







5500 ₸Семга стейк
Көкөністер мен семгадан стейк







4500 ₸Фольгада пісірілген семга
Фольгада пісірілген көкөністер қосылған семга белдеме еті







4500 ₸Тəтті-тұщы тұздықты көксерке
Тəтті-тұщы тұздықты көксерке





5500 ₸Балық Лағман
Пісірілген семга қосылған қарақұйрық сиясы бар лағман кеспесі







6000 ₸Дорада / Сибас
Hot starters







1700 ₸Chebureki (2pcs)
Meat patty with choice of filling: 1. mutton / chives
2. chicken – 1500 тг







2000 ₸Irimshik gumma
Smoked chicken with cheese in dough, grilled – 2000 tg
Sorrel, spinach, with cheese in dough, grilled – 1700 tg







4000 ₸Dolma
Lamb with rice and vegetables wrapped in vine leaves







4500 ₸Khasyp in a potato barrel
Khasyp in a potato barrel







6000 ₸Hasyp
Тraditional Uzbek homemade sausage







3200 ₸Seeds
Seeds – Lamb ribs













450 ₸Konak nan











700 ₸Bauyrsaki







900 ₸Samsa lamb
Samsa lamb, Kabak samsa, Omirtka samsa
Samsa lambKabak samsa – lamb with pumpkin
Omirtka samsa – loin
Salads







1300 ₸Achik – chuchuk
Fresh tomatoes with onion







2000 ₸Kokonys
Fresh cucumbers and tomatoes with choice of dressing: olive oil, sour cream, mayonnaise







2500 ₸Vegeterian
Eggplants, bell pepper, rocket salad, silverbeet, iceberg lettuce, tomatoes, parmesan cheese cooked in josper







1900 ₸Astana
Potatoes, chicken, cucumbers, summer peas, eggs, mayonnaise







2000 ₸Quail nest
Straw potatoes, quail eggs, chicken, mayonnaise







2100 ₸Orzu
Smoked chicken, tomatoes, cheese, croutons, green salad, mayonnaise







2500 ₸Mega-spinach
Pine nuts and spinach in olive-lemon dressing with parmesan cheese







3700 ₸Raihon
Mozzarella, fresh tomatoes, basil, pesto with balsamic







3200 ₸Caesar
Vegeterian – 2500 tg
With chicken – 3200 tg
with shrimp – 4300 tg
Traditional salad with iceberg lettuce in original dressing and parmesan cheese






2500 ₸Ush-kuduk
Boiled veal, roasted eggplant and bell pepper, fresh tomatoes







4500 ₸Shahrizabs
Baked beetroot, rocket salad, le blue cheese in delicate dressing







2800 ₸Salad Suzbe
Salad Suzbe – Vegetables, olive mousse and suzbe cheese
Салаттар







1300 ₸Ачик – чучук
Пияз қосылған шырынды балғын қызанақтар







2000 ₸Көкөніс
Балғын қияр мен қызанақтар, тұздығы талғамға қарай: зəйтүн майы, қаймақ, майонез







2500 ₸Вегетариандық
Хосперде пісірілген баялды мен болгар бұрышы, руккола, мангольд, айсберг, қызанақтар, пармезан







1900 ₸Астана
Картоп, тауық, қияр, бұршақ, жұмыртқа, майонез







2000 ₸Бөдене ұясы
Пай картобы, бөдене жұмыртқасы, тауық, майонез







2100 ₸Орзу
Ысталған тауық, қызанақ, ірімшік, кептірілген нан, салат жапырақтары, майонез







2500 ₸Мега-шпинат
Пармезан ірімшігі қосылған зəйтүн-лимон тұздығындағы саумалдық жаппырақтары мен кедр жаңғақтары







3700 ₸Райхон
Mоцарелла ірімшігі, балғын қызанақ жəне базилик, песто жəне бальзамик







3200 ₸Цезарь
Вегетариандык – 2500 тг
Тауықпен – 3200 тг
Асшаяндармен – 4300 тг
Айрықша тұздық пен пармезан ірімшігі қосылған айсберг жапырақтарынан дəстүрлі жасалған салат






2500 ₸Үш-құдық
Пісірілген бұзау еті, қуырылған баялды жəне болгар бұрышы, балғын қызанақтар







4500 ₸Шахризабс
Пісірілген қызылша, руккола, le blue ірімшігі, дəмді тұздық







2800 ₸Салат сүзбе
Салат сүзбе – көкөніс,зәйтүннен мусс және сыр қосылған сүзбе
Soups







1600 ₸Balyk sorpa
Fish soup with salmon and vegetables





1700 ₸Red lentil cream soup
Red lentil cream soup







1800 ₸Mastava
Traditional Uzbek rice soup with vegetables







1800 ₸Tauyk sorpa
Сhicken broth with home noodles







1900 ₸Mampar «Alasha»
Мeat broth with chopped beef, vegetables and dumplings







1900 ₸Tushpara sorpa
Home style small dumplings with meat broth



2000 ₸Sorpa
Сlear full-flavored broth with lamb and vegetables





2500 ₸Kuza shurva
Lamb with vegetables jugged in wood stove







2800 ₸Suyuk noryn
Bread dough and horse meat in original broth







2700 ₸Bedana sorpa
Stuffed quail in full-flavored broth with vegetables
Сорпалар







1600 ₸Балық сорпасы
Көкөністер қосылған семгадан жасалған балық сорпасы



1700 ₸Қызыл сорпа жасымықтан жасалған езбе сорпа
Қызыл сорпа жасымықтан жасалған езбе сорпа







1800 ₸Мастава
Көкөністер қосылған ұлттық өзбек күріш сорпасы







1800 ₸Тауық сорпа
Үй кеспесымен жасалған тауық сорпасы







1900 ₸«Алаша» мампар
Сиыр еті, көкөністер мен қамыр нан қосылған ет сорпасы







1900 ₸Тұшпара
Кішкентай үй тұшпарасы





2000 ₸Сорпа
Қой етімен көкөністер қосылған мөлдір жұпар иісті сорпа





2500 ₸Куза шурва
Ағаш пеште дайындалған көкөніс қосылған қой еті







2800 ₸Суйық нарын
Өз сорпасында дайындалған жылқы еті мен қамыр







2700 ₸Бөдене сорпа
Көкөніс қосылған жұпар иісті сорпадағы фаршталған бөдене
- 2500 ₸
Окрошка
- 2800 ₸
Шығыс солянкасы
Тандырда дайындалған тағамдар













450 ₸Қонақ нан, Пəтір нан
Қонақ нан – шелпек, Пəтір нан – тəтті шелпек











1300 ₸Кабақ самса, Омыртқа самса, Қой етінен самса
Кабақ самса – асқабақ қосылған қой еті, Омыртқа самса – кеуде еті, Қой етінен самса жасалған самса











750 ₸Самса ассорти, Жылқы етінен самса
Самса ассорти – шпажайдағы үш кішкентай самсасы (асқабақ, тауық, сиыр еті), Жылқы етінен самса, Тауық етінен самса











700 ₸Бауырсақтар
Бауырсақтар
Tandoor courses













450 ₸Konak nan, Patyr nan
Konak nan – sesame flatbread
Patyr nan – milk based flatbread






1300 ₸Kabak samsa, Omirtka samsa, Samsa – lamb
Samsa – lamb, Kabak samsa – lamb & pumkin, Omirtka samsa – lamb loin











750 ₸Сhicken samsa , Mixed samsa, Horse neat samsa
Mixed samsa – three small samsa on wood stick (pumkin, chicken, beef), Horse neat samsa, Сhicken samsa













450 ₸Konak nan, Patyr nan
Konak nan – sesame flatbread, Patyr nan – milk based flatbread











700 ₸Bayrsaks
Bayrsaks
Жылы салаттар







3500 ₸Ясмин
Тауық, руккола жəне кедр жаңғақтары, зəйтүн-лимон тұздығы







3900 ₸Бұзау етінен жасалған жылы салат
Бұзау еті, руккола, черри қызанағы, қызыл пияз, зəйтүн майы жəне лимон шырыны
Warm salads







3500 ₸Yasmin
Сhicken, rocket salad and pine nuts in olive-lemon dressing







4200 ₸Warm saladwith fried veal
Veal, rocket salad, cherry tomatoes, red onion, olive oil and lemon juice





4700 ₸Alasha
Rocket salad, silverbeet, iceberg lettuce with sliced horsemeat in ginger dressing
Cold starters







6500 ₸Mixed horse meat
Kazy, zhaya boiled and smoked







5500 ₸Mixed meats
Chicken roll, cold-smoked beef, boiled beef tongue, larded veal







2000 ₸Chicken pate with apple mousse
chicken pate with apple mousse







2700 ₸Kazy
Traditional homemade horsemeat specialty







11000 ₸Mixed fish
Mild-cured salmon, cold-smoked escolar







2500 ₸Eggplant rolls
Eggplants, tomatoes, garlic dressing







1950 ₸Sandwich of salmon
Sandwich of salmon. Сhoice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar







1300 ₸Sandwich of chicken
Sandwich of chicken. Choice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar







1800 ₸Sandwich made of kazy
Sandwich made of kazy. Сhoice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar







6000 ₸Mausym
Fresh tomatoes, cucumbers, bell pepper, reddish, olives, bryndza with herbs







2500 ₸Pickled food
Pickled cucumbers, tomatoes, pepper, custard squash, fermented cabbage



1000 ₸Ak kuz
Fermented milk starter with fresh cucumber
- 1000 ₸
Brynza with Herbs
Brynza with Herbs





8000 ₸Cheese plate
Cheese plate







2500 ₸Profiteroles with pate from chicken livers







2500 ₸Daikon carpaccio
Daikon carpaccio – cheese, olive oil







2000 ₸Eastern Tzatziki
Oriental Tzatziki – cucumbers, suzbe, olives, flatbread toast
Shashlyk































1400 ₸Lamb rib shashlyk
Lamb rib shashlyk





2500 ₸Ozbek style shashlyk
Тraditional lamb shashlyk













1400 ₸Zhiger shashlyk
Lamb liver shashlyk















1800 ₸Beef kebab, Chicken kebab
Beef kebab
Chicken kebab






























2000 ₸Kyima shashlyk, Sharvili kyima shashlyk
Kyima shashlyk – tender shashlyk made of chopped lamb
Sharvili kyima shashlyk – chopped lamb shashlyk in fine fat cover














1800 ₸Tauyk shashlyk, Chicken wings shashlyk, Sharvili zhiger kauap shashlyk,
Tauyk shashlyk – chicken fillet shashlyk
Chicken wings shashlyk
Lamb liver shashlyk wrapped in fine fat cover






























3500 ₸Cauсasus shashlyk
Cauсasus style lamb loin shashlyk













2000 ₸Mahsus shashlyk
Full-flavored beef brisket shashlyk







6800 ₸Bes-panzha
Veal and lamb shashlyk served on five skewers































18500 ₸Mixed shashlyk
Тraditional lamb loin, ribs, beef brisket, chopped lamb, chicken wings, Caucasus style lamb































7500 ₸Entrecote
Entrecote







2900 ₸Quail skewers







5500 ₸Salmon shish kebab
Кәуаптар































1800 ₸Қой қабырғаларынан кəуап
Қой қабырғаларынан кəуап





2500 ₸Өзбекше кəуап
Қой етінен дəстүрлі кəуəп













1400 ₸Жігер кəуап
Қой бауырынан дайындалған кəуəп















1800 ₸Сиыр етінен люля-кебаб, Тауық етінен люля-кебаб
Маймен оралған қой бауырынан дайындалған кəуəп
Тауық етінен люля-кебаб






























2000 ₸Кийма кауап, Шарвили кийма кəуап
Кийма кауап – кесілген қой етінен дайындалған нəзік кəуəп















1800 ₸Тауық кəуап, Тауық қанаттарынан кəуап, Шарвили жігер кəуабы
Тауык кəуап – тауық кеуде етінен дайындалған кəуəп
Тауық қанаттарынан кəуап






























3500 ₸Кавказдық кəуап
Кавказдық кəуап













2000 ₸Махсус кауап
Cиыр етінен жасалған жұпар иісті кəуəп







6800 ₸Бес-панжа
Бес шампурға түйрелген қой жəне бұзау етінен кəуəп































18500 ₸Кəуаптардан ассорти
Өзбекше кəуəп, пісте, махсус кəуəп, кийма кəуəп, тауық кəуəп, тауық қанаттары, кавказдық































7500 ₸Антрекот
Антрекот







5500 ₸Семга кауап







2900 ₸Бөдене кауап
- 2000 ₸
Карачок кауап
Wide range of bars
- 2500 ₸
Bar
Эксклюзивті бар ассортименті
- 2500 ₸
Бардың кең ассортименті
