Не пропустите
Предложение дня
- 8000 ₸
Сырная тарелка
- 2500 ₸
Сэндвич из семги Ты должен попробовать!
Сэндвич из семги. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
Салқын тағамдар
- 6500 ₸
Жылқы еті ассортиі
Пісірілген жəне ысталған қазы мен жая
- 6500 ₸
Ет ассортиі
Тауықтан жасалған орам, суық ысталған сиыр еті, пісірілген тіл, шпиктелген бұзау еті
- 2000 ₸
Орыс тіскебасары
Майшабақ, маринадталған қияр, қуырылған картоп
- 11000 ₸
Балық ассортиі
Aз тұздалған жəне суықтай ысталған семга, суықтай ысталған эсколар
- 2500 ₸
Баялды орамдары
Баялды, қызанақ, сарымсақ тұздығы
- 2000 ₸
Қазыдан жасалған сэндвич
Қазыдан жасалған сэндвич. Тұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар
- 2000 ₸
Лосось сэндвичі
Лосось сэндвичі. Тұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар
- 1700 ₸
Тауық етінің сэндвичі
Тауық етінің сэндвичі. Tұздық талғамға қарай: қыша, барбекю, терияки, тар-тар
- 6000 ₸
Маусым
Табиғи қызанақтар, қияр, болгар бұрышы, шалғам, зəйтүн жемістері, брынза жəне көк
- 2500 ₸
Тұздалған өнімдер
Маринадталған қияр, қызанақ, бұрыштар, патиссондар жəне ашытылған орамжапырақ
- 8000 ₸
Ірімшік табақ
Ірімшік табақ
- 2700 ₸
Қазы
Қазы – жылқының қабырға етінен үйдегідей дайындалған ұлттық деликатес
- 2500 ₸
Тауық бауырынан жасалған паштетпен профитроли
- 2500 ₸
Дайконнан карпаччо
Дайконнан карпаччо – сүзбе-ірімшік, зəйтүн майы
- 2000 ₸
Шығыс Цацикасы
Шығыс Цацикасы – қияр, сүзбе, зəйтүн, қытырлақ жұқа нан
- 2000 ₸
Алма муссы қосылған тауық паштеті
Алма муссы қосылған тауық паштеті
Ыстық тіскебасарлар
- 1700 ₸
Чебурек (1 дана)
Салмағы талғамыңызға қарай: 1. қой /жусай
2. тауық – 1500 тг
- 2000 ₸
Гумма ірімшігі
Қымыздық, саумалдық, ірімшік қосылған қамырдағы, грилде пісірілген – 1700 тг
Грильде көмбештелген сүрленген тауық еті мен қамырға оралған сыр – 2000 тг
- 4000 ₸
Долма
Жүзім жапырағына оралған көкөністер мен күріш қосылған жас қойдың еті
- 4500 ₸
Картоптан жасалған кеспектегі хасып
Картоптан жасалған кеспектегі хасып
- 6000 ₸
Хасып
Дəстүрлі өзбек үй шұжығы
- 700 ₸
Бауырсақтар
- 3200 ₸
Шемішкелер (қой қабырғалары)
- 450 ₸
Пәтір нан
Пәтір нан – сутке иленген
Қонақ нан – жұқа нан - 900 ₸
Самса
Кәдімгі самса – қой етінен – 900 тг
Кабақ самса – асқабақ қосылған қой еті – 850 тг
Самса – тауық етінен – 500 тг
Самса ассортиі – шпажкадағы үш кішкентай самса (картоп, тауық, қой еті) – 950 тг
Холодные закуски
Даже если вы решили буднично пообедать или поужинать, побалуйте себя холодными закусками: овощными, мясными, рыбными, сырными, грибными. Такой гастрономический аперитив не только доставит удовольствие, но и раззадорит аппетит!
- 2700 ₸
Казы
Казы – традиционный домашний деликатес из конины
- 6500 ₸
Ассорти мясное
Ассорти мясное – куриный рулет, говядина х/к, язык отварной, телятина шпигованная
- 7500 ₸
Ассорти из конины
Казы, жая отварные и копченные
- 11000 ₸
Ассорти рыбное
Семга м/с, семга х/к, эсколар х/к
- 2500 ₸
Рулетики из баклажан
Баклажаны, помидоры, чесночный соус
- 2000 ₸
Куриный паштет с яблочным муссом
Куриный паштет с яблочным муссом
- 2500 ₸
Карпачо из дайкона
Брынза, оливковое масло
- 2500 ₸
Профитроли с паштетом из куриных печенок
- 2000 ₸
Восточные Цацики
Огурцы, творог, оливки, тосты из лепешки
- 6000 ₸
Маусым
Натуральные помидоры, огурцы, болгарский перец, редиска, оливки, маслины, брынза и зелень
- 8000 ₸
Сырная тарелка
- 2500 ₸
Сэндвич из семги Ты должен попробовать!
Сэндвич из семги. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
- 2500 ₸
Соленья
Маринованные огурцы, помидоры, перчики, патиссоны и квашеная капуста
- 1900 ₸
Сэндвич из курицы
Сэндвич из курицы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
- 2200 ₸
Сэндвич из казы
Сэндвич из казы. Соусы на выбор: горчичный, барбекю, терияки, тар-тар
Горячие закуски
Горячие закуски подаются перед основными блюдами и могут служить отдельным перекусом. Но, особенно часто они сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита. Наши долма, чебуреки или устрицы достойно справятся с этой ответственной ролью.
- 4000 ₸
Долма
Мясо молодого барашка с рисом и овощами, завернутые в виноградные листья
- 2000 ₸
Иримшик гумма
Копченая курица с сыром в тесте, запеченные на гриле – 2000 тг
Щавель, шпинат, с сыром в тесте, запеченные на гриле – 1700 тг
- 6000 ₸
Хасып
Tрадиционная узбекская домашняя колбаса
- 1700 ₸
Чебуреки (1 шт)
Пирожок с начинкой на выбор: 1. баранина / джусай
2. Курица – 1500 тг
- 900 ₸
Самса-баранина, Кабак самса, Омиртка самса
Самса-баранина – 900 тг
Кабак самса – баранина с тыквой – 850 тг
Самса – курица – 500 тг
Самса ассорти – 950 тг
- 450 ₸
Конак нан, Патир нан
Конак нан – лепешка
Патир нан – сдобная лепешка
- 700 ₸
Бауырсаки
- 850 ₸
Самса с курицей, Самса ассорти, Самса с кониной
Самса ассорти – три маленьких самсы на шпажке (тыква, курица, говядина) – 950 тг
Самса с курицей – 500 тг
Самса обычная (баранина) – 850 тг
Кабак Самса – 850 тг
- 4500 ₸
Хасып в картофельном бочонке
- 3200 ₸
Семечки
Бараньи ребрышки
Салаты
Несмотря на классические рецепты, каждый салат в нашем меню – это немного импровизации. Импровизации с массой продуктов, смешанных в изумительных сочетаниях и приправленных пикантной заправкой. Закажите любой, и пусть вам будет вкусно!
- 4500 ₸
Шахризабс
Печеная свекла, руккола, сыр le blue, пикантный соус
- 2500 ₸
Уш-кудук
Oтварная телятина, жареные баклажаныи болгарский перец, свежие помидоры
- 3200 ₸
Цезарь
Традиционный салат из листьев айсберг с оригинальным соусом и сыром пармезан
С курицей – 3200 тг
Вегетарианский – 2500 тг
С креветкой – 4300 тг
- 3700 ₸
Райхон
Cыр моцарелла, свежие помидоры и базилик, песто и бальзамик
- 2700 ₸
Мега-шпинат
Кедровые орешки и листья шпината в оликово-лимонном соусе с сыром пармезан
- 2100 ₸
Орзу
Копченая курица, помидоры, сыр, сухарики, салат, майонез
- 2000 ₸
Перепелиное гнездо
Картофель пай, перепелиные яйца, курица, майонез
- 1900 ₸
Астана
Картофель, курица, огурцы, горошек, яйца, майонез
- 2700 ₸
Вегетарианский
Запеченные в хоспере баклажаны и болгарский перец, руккола, мангольд, айсберг, помидоры, пармезан
- 2000 ₸
Коконис
Cвежие огурцы и помидоры, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, майонез
- 1300 ₸
Ачик – чучук
Cочные свежие помидоры с луком
- 2800 ₸
Салат Сузбе
Овощи, мусс из маслин и сыром сузбе
- 2000 ₸
Азия микс
Теплые салаты
Наши тёплые салаты гораздо калорийнее холодных, потому что зелени в них меньше, зато больше мяса и гарнира. И, если вы отдаёте предпочтение основательной и сытной кухне – закажите один из наших легендарных салатов и получите истинное наслаждение!
- 4700 ₸
Алаша
Руккола, мангольд, айсберг и латук с кусочками конины, имбирный соус
- 4200 ₸
Теплый салат с жаренной телятиной
Телятина, руккола, помидоры черри, лук красный, оливковое масло и лимонный сок
- 3500 ₸
Ясмин
Курица, руккола и кедровые орешки, оливково-лимонный соус
- 3800 ₸
Салат с перепелкой
Перепелка, рукола, мангольд, салат, помидоры
Супы
Меню наших горячих, ароматных и пряных супов невероятно разнообразно – сорпа, тушпара, момпар! Они достаточно густые, сытные и наваристые. Что ещё нужно, чтобы поднять себе настроение и разнообразить вкусовые ощущения в обед или ужин? Приятного Вам аппетита!
- 2000 ₸
Сорпа
Прозрачный ароматный бульон с бараниной и овощами
- 3000 ₸
Бедана сорпа
Фаршированная перепелка в ароматном бульоне с овощами
- 3300 ₸
Суюк нарын
Tесто и мясо конины в собственном бульоне
- 2900 ₸
Куза шурва
Баранина с овощами приготовленные в горшочке в дровяной печи
- 1900 ₸
Тушпара сорпа
Домашние маленькие пельмени с бульоном на выбор:
курица – 1900 тг
говядина – 2000 тг
сёмга – 2200 тг
- 2500 ₸
Мампар «Алаша»
Мясной бульон с кусочками говядины, овощами и клецками
- 1800 ₸
Тауык сорпа
Куриный бульон с домашней лапшой
- 2000 ₸
Мастава
Национальный узбекский рисовый суп с овощами
- 1700 ₸
Суп-пюре из красной чечевицы
- 1800 ₸
Балык сорпа
Уха из семги с овощами
- 2500 ₸
Окрошка
- 2800 ₸
Солянка восточная
Блюда в дровяной печи (Хоспер)
Блюда из дровяной печи вкуснее и ароматнее тех, что приготовлены в обычном духовом шкафу. Они приобретают свой естественный вкус и аромат без гари, а главное – сохраняют свою сочность. Обязательно отведайте наши стейки или медальоны, утиную грудку и индейку. Блюда в дровяной печи – кухня, проверенная веками!
- 10500 ₸
Стейк от шеф-повара
- 7500 ₸
Пеппер-стейк
На выбор: вырезка конины или говядины
- 6500 ₸
Медальоны на углях
На выбор: вырезка конины или говядины
- 8500 ₸
Стейк рибай
Горячие блюда
Вот что может удовлетворить ваш аппетит – главное, основное блюдо! Горячее блюдо – это король застолья. Вы можете выбрать мясо или птицу, лагман или куырдак, манты или мясо по-казахски, димляму или фирменное блюдо “Алаша”. В любом случае ваш выбор будет изумительным!
- 3500 ₸
Бедана кауап
Жареные фаршированные перепелки с картофелем
- 3500 ₸
Цыпленок по-Ташкентски
Жаренный цыпленок на сковороде
- 3000 ₸
Курица с овощами
- 3000 ₸
Акку
Запеченное куриное филе
- 6500 ₸
Бедана сате
Перепёлки на шипящей сковородке с овощами
- 3500 ₸
Жаркое по-домашнему
Tушеный или жаренный картофель с мясом и луком
- 2100 ₸
Лагман / Куырма лагман
Домашняя лапша с кусочками говядины и овощами
- 5500 ₸
Фирменное блюдо «Алаша»
Tелятина, картофель и грибы
- 3500 ₸
Куырдак
Баранина, печень, жаренные с луком и картофелем
- 2500 ₸
Нарын
Mелко рубленое тесто и мясо конины, подается в холодном виде
- 5000 ₸
Казан кауап
Корейка баранины, обжаренная в казане с картофелем
- 4500 ₸
Массагет
Кусочки молодой баранины, жаренные с луком и джусаем
- 2700 ₸
Манты
Манты – баранина
Кабак манты – тыква и баранина
Кок манты – джусай и баранина
- 3800 ₸
Мясо по-казахски
Tонко раскатанное тесто, конина и казы, подается с бульоном
- 2700 ₸
Шайхана оши
Рис, баранина, барбарис, желтая морковь, перепелиные яйца
- 3000 ₸
Той оши
Рис, баранина, казы, горох «нухат», изюм и желтая морковь
- 2500 ₸
Деликатес Язычок
Бараньи язычки приготовленные по особому рецепту с запеченным картофелем
- 3100 ₸
Димляма «Самарканд»
Баранина с овощами тушеная в казане
- 3200 ₸
Куриная котлета
Куриная котлета с картофельным пюре
Горячие блюда из рыбы
Блюда из рыбы намного нежнее мяса, они лучше усваиваются и легче перевариваются. Кроме того рыбные блюда – низкокалорийные. Все они готовятся только из свежих сёмги, судака, сибаса и дорадо, что делает их особенно нежными.
- 7500 ₸
Дорада / Сибас
Запеченная в дровяной печи Хоспер
- 5000 ₸
Судак в кисло-сладком соусе
Судак в кисло-сладком соусе
- 6500 ₸
Королевские креветки на гриле
- 6700 ₸
Стейк из семги
Овощи и стейк из семги
Шашлыки
Один вид сочного и ароматного мяса на шампурах – вызывает состояние праздника. Кебаб, кавказский, беспанджа, махсус – чтобы вы не выбрали, к вашим эмоциям обязательно добавится ещё и вкусовое наслаждение, и неизменно наступит “вау”-эффект, который описать невозможно!
- 18500 ₸
Ассорти из шашлыков
Oзбекше кауап, семечки, махсус кауап, кийма кауап, тауык кауап, куриные крылышки, кавказский
- 6800 ₸
Бес-панжа
Шашлык из телятины и баранины на пяти шампурах
- 1400 ₸
Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)
Шашлык из бараньих ребрышек (семечки)
- 2500 ₸
Озбекше кауап
Традиционный шашлык из баранины
- 1400 ₸
Жигер кауап
Шашлык из бараньей печени
- 1800 ₸
Тауык кəуап, Шашлык из куриных крылышек, Шарвили жигер кауап
Тауык кауап – шашлык из куриного филе
Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из бараньей печени в жировой оболочке - 1800 ₸
Люля-кебаб из говядины, Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из курицы - 2000 ₸
Кийма кауап, Шарвили кийма кəуап
Кийма кауап – нежный шашлык из рубленой баранины
Шарвили кийма кауап – шашлык из рубленой баранины в жировой оболочке - 3500 ₸
Кавказский шашлык
Кавказский шашлык из бараньей корейки
- 2000 ₸
Махсус кауап
Aроматный шашлык из говяжьей вырезки
- 7500 ₸
Антрекот
Антрекот из баранины
- 5500 ₸
Шашлык из семги
- 2900 ₸
Шашлык из перепелок
- 2000 ₸
Карачок кауап
- 2000 ₸
Шампиньоны кауап
Широкий ассортимент бара
Меню бара приятно удивит Вас богатым ассортиментом алкогольных и безалкогольных напитков.
Приятная атмосфера поможет Вам расслабиться и окунуться в море удовольствия за бокалом изысканного вина или чего-нибудь покрепче.
DISHES IN A WOODEN FURNACE (HOSPER)
- 5000 ₸
Duck breast with berry sauce
Duck breast with berry sauce
- 3500 ₸
Turkey
Сhargrilled turkey
- 5500 ₸
Chargrilled medallions
- 6500 ₸
Pepper-steak
Сhoice of: beef or horsemeat brisket
- 7500 ₸
Steak from the Chef
Steak from the Chef
Ағаш пештегі тағамдар (Хоспер)
- 5000 ₸
Үйрек төс еті
Орман жидектерінен дайындалған тұздық қосылған үйрек төс еті
- 3500 ₸
Күркетауық
Көмірде қуырылған күркетауық
- 5500 ₸
Медальондар
Талғамға қарай: жылқы жəне сиыр етінен
- 6500 ₸
Пеппер-стейк
Талғамға қарай: жылқы немесе сиыр етінен
- 7500 ₸
Бас аспазшыдан стейк
Бас аспазшыдан стейк
Hotdishes
- 3100 ₸
Dimlyama «Samarkand»
Lamb & vegetables stewed in kazan
- 2500 ₸
Delicacy Tongue
Lamb tongues cooked special way with baked potatoes
- 3000 ₸
Wedding pilaf
Rice, lamb, kazy, nukhat peas, raisin & yellow carrot
- 2700 ₸
Tea house pilaf
lamb, Devzira rice, barberry, yellow carrot, served with baked garlic & quail eggs
- 3800 ₸
Kazakh style meat dish
Еthnic Kazakh food of rolled dough,
chopped horsemeat & kazy boiled in horsemeat broth - 2700 ₸
Manty
Manty – Lamb
Kabak manty – pumkin&lamb
Kok manty – chives&lamb - 4200 ₸
Massaget
Сhopped lamb roast with oniosn and chives
- 5000 ₸
Kazan kauap
Lamb loin roast with potatoes
- 2500 ₸
Naryn
Finely cut dough & horsemeat, served cold
- 3500 ₸
Kurdak
Lamb, liver, roasted with onions & potatoes
- 5500 ₸
Specilalty «Alasha»
Veal, potatoes, mushrooms
- 2100 ₸
Lagman / Kuyrma lagman
Homemade noodles, chopped beef & vegetables
- 3300 ₸
Home style roast
Home style roast – stewed or roast potatoes with meat and onion
- 4000 ₸
Bedana sate
2 quails fried on sizzling pan with vegetables
- 2800 ₸
Akku
Akku – baked chicken fillet
- 2800 ₸
Chicken with vegetables
Chicken with vegetables
- 3000 ₸
Tashkent style chicken
Tashkent style chicken roastchicken
- 5500 ₸
Bedana kauap
Roast stuffed quails with potatoes
Ыстық тағамдар
- 3100 ₸
«Самарканд» дымламасы
Казанда көкөністермен бұқтырылған қой еті
- 2500 ₸
Қой тілі
Ерекше əдіспен пісірлген картоп қосылған
- 3000 ₸
Той оши
Күріш, қой еті, қазы, «ноқат» бұршағы, мейіз жəне сары сəбіз
- 2700 ₸
Шайхана оши
Күріш, қой еті, барбарис, сары сəбіз, бөдене жұмыртқасы
- 3800 ₸
Бешбармақ (Қазақша ет)
Жұқа жайылған қамыр, жылқы еті жəне қазы, сорпамен беріледі
- 2700 ₸
Манты
Манты – қой еті
Кабак манты – қой еті жəне асқабақ
Көк манты – қой еті мен жусай - 4200 ₸
Массагет
Пияз жəне жусаймен қуырылған, жас қой еті
- 5000 ₸
Казан кауап
Қазанда картоппен қуырылған қой кеуде ет
- 2500 ₸
Нарын
Ұсақталған қамыр мен жылқы еті, суық күйде беріледі
- 3500 ₸
Қуырдақ
Картоппен жəне пиязбен қуырылған қой еті, бауыр
- 5500 ₸
«Алаша» фирмалық тағамы
Бұзау еті, картоп жəне саңырауқұлақ
- 2100 ₸
Лағман / Қуырма лағман
Сиыр етімен көкөніс қосылған үй кеспесі
- 3300 ₸
Жаркоп
Eт жəне пиязбен қуырылған немесе бұқтырылған картоп
- 4000 ₸
Бөдене сате
Көкөніс қосылған ыстық табадағы 2 бөдене
- 2800 ₸
Аққу
Пісірілген тауық кеуде еті
- 2800 ₸
Көкөністер қосылған тауық еті
Көкөністер қосылған тауық еті
- 3000 ₸
Ташкент балапаны
Табада қуырылған балапан
- 5500 ₸
Бөдене кəуап
Картоппен қуырылған фаршталған бөденелер
Fish courses
- 5500 ₸
Salmon steak
Vegetables and salmon steak, baked
- 4500 ₸
Salmon bakedin foil
Salmon fillet with vegetables baked in foil
- 4500 ₸
Pike perch in sweet n’ sour sauce
Pike perch in sweet n’ sour sauce
- 5500 ₸
Lagman with salmon
Lagman noodles with cuttlefish ink served with baked salmon
- 6000 ₸
Dorado / Sea bass
Baked in wood stove Josper
Балықтан жасалған ыстық тағамдар
- 5500 ₸
Семга стейк
Көкөністер мен семгадан стейк
- 4500 ₸
Фольгада пісірілген семга
Фольгада пісірілген көкөністер қосылған семга белдеме еті
- 4500 ₸
Тəтті-тұщы тұздықты көксерке
Тəтті-тұщы тұздықты көксерке
- 5500 ₸
Балық Лағман
Пісірілген семга қосылған қарақұйрық сиясы бар лағман кеспесі
- 6000 ₸
Дорада / Сибас
Hot starters
- 1700 ₸
Chebureki (2pcs)
Meat patty with choice of filling: 1. mutton / chives
2. chicken – 1500 тг
- 2000 ₸
Irimshik gumma
Smoked chicken with cheese in dough, grilled – 2000 tg
Sorrel, spinach, with cheese in dough, grilled – 1700 tg
- 4000 ₸
Dolma
Lamb with rice and vegetables wrapped in vine leaves
- 4500 ₸
Khasyp in a potato barrel
Khasyp in a potato barrel
- 6000 ₸
Hasyp
Тraditional Uzbek homemade sausage
- 3200 ₸
Seeds
Seeds – Lamb ribs
- 450 ₸
Konak nan
- 700 ₸
Bauyrsaki
- 900 ₸
Samsa lamb
Samsa lamb, Kabak samsa, Omirtka samsa
Samsa lambKabak samsa – lamb with pumpkin
Omirtka samsa – loin
Salads
- 1300 ₸
Achik – chuchuk
Fresh tomatoes with onion
- 2000 ₸
Kokonys
Fresh cucumbers and tomatoes with choice of dressing: olive oil, sour cream, mayonnaise
- 2500 ₸
Vegeterian
Eggplants, bell pepper, rocket salad, silverbeet, iceberg lettuce, tomatoes, parmesan cheese cooked in josper
- 1900 ₸
Astana
Potatoes, chicken, cucumbers, summer peas, eggs, mayonnaise
- 2000 ₸
Quail nest
Straw potatoes, quail eggs, chicken, mayonnaise
- 2100 ₸
Orzu
Smoked chicken, tomatoes, cheese, croutons, green salad, mayonnaise
- 2500 ₸
Mega-spinach
Pine nuts and spinach in olive-lemon dressing with parmesan cheese
- 3700 ₸
Raihon
Mozzarella, fresh tomatoes, basil, pesto with balsamic
- 3200 ₸
Caesar
Vegeterian – 2500 tg
With chicken – 3200 tg
with shrimp – 4300 tg
Traditional salad with iceberg lettuce in original dressing and parmesan cheese - 2500 ₸
Ush-kuduk
Boiled veal, roasted eggplant and bell pepper, fresh tomatoes
- 4500 ₸
Shahrizabs
Baked beetroot, rocket salad, le blue cheese in delicate dressing
- 2800 ₸
Salad Suzbe
Salad Suzbe – Vegetables, olive mousse and suzbe cheese
Салаттар
- 1300 ₸
Ачик – чучук
Пияз қосылған шырынды балғын қызанақтар
- 2000 ₸
Көкөніс
Балғын қияр мен қызанақтар, тұздығы талғамға қарай: зəйтүн майы, қаймақ, майонез
- 2500 ₸
Вегетариандық
Хосперде пісірілген баялды мен болгар бұрышы, руккола, мангольд, айсберг, қызанақтар, пармезан
- 1900 ₸
Астана
Картоп, тауық, қияр, бұршақ, жұмыртқа, майонез
- 2000 ₸
Бөдене ұясы
Пай картобы, бөдене жұмыртқасы, тауық, майонез
- 2100 ₸
Орзу
Ысталған тауық, қызанақ, ірімшік, кептірілген нан, салат жапырақтары, майонез
- 2500 ₸
Мега-шпинат
Пармезан ірімшігі қосылған зəйтүн-лимон тұздығындағы саумалдық жаппырақтары мен кедр жаңғақтары
- 3700 ₸
Райхон
Mоцарелла ірімшігі, балғын қызанақ жəне базилик, песто жəне бальзамик
- 3200 ₸
Цезарь
Вегетариандык – 2500 тг
Тауықпен – 3200 тг
Асшаяндармен – 4300 тг
Айрықша тұздық пен пармезан ірімшігі қосылған айсберг жапырақтарынан дəстүрлі жасалған салат - 2500 ₸
Үш-құдық
Пісірілген бұзау еті, қуырылған баялды жəне болгар бұрышы, балғын қызанақтар
- 4500 ₸
Шахризабс
Пісірілген қызылша, руккола, le blue ірімшігі, дəмді тұздық
- 2800 ₸
Салат сүзбе
Салат сүзбе – көкөніс,зәйтүннен мусс және сыр қосылған сүзбе
Soups
- 1600 ₸
Balyk sorpa
Fish soup with salmon and vegetables
- 1700 ₸
Red lentil cream soup
Red lentil cream soup
- 1800 ₸
Mastava
Traditional Uzbek rice soup with vegetables
- 1800 ₸
Tauyk sorpa
Сhicken broth with home noodles
- 1900 ₸
Mampar «Alasha»
Мeat broth with chopped beef, vegetables and dumplings
- 1900 ₸
Tushpara sorpa
Home style small dumplings with meat broth
- 2000 ₸
Sorpa
Сlear full-flavored broth with lamb and vegetables
- 2500 ₸
Kuza shurva
Lamb with vegetables jugged in wood stove
- 2800 ₸
Suyuk noryn
Bread dough and horse meat in original broth
- 2700 ₸
Bedana sorpa
Stuffed quail in full-flavored broth with vegetables
Сорпалар
- 1600 ₸
Балық сорпасы
Көкөністер қосылған семгадан жасалған балық сорпасы
- 1700 ₸
Қызыл сорпа жасымықтан жасалған езбе сорпа
Қызыл сорпа жасымықтан жасалған езбе сорпа
- 1800 ₸
Мастава
Көкөністер қосылған ұлттық өзбек күріш сорпасы
- 1800 ₸
Тауық сорпа
Үй кеспесымен жасалған тауық сорпасы
- 1900 ₸
«Алаша» мампар
Сиыр еті, көкөністер мен қамыр нан қосылған ет сорпасы
- 1900 ₸
Тұшпара
Кішкентай үй тұшпарасы
- 2000 ₸
Сорпа
Қой етімен көкөністер қосылған мөлдір жұпар иісті сорпа
- 2500 ₸
Куза шурва
Ағаш пеште дайындалған көкөніс қосылған қой еті
- 2800 ₸
Суйық нарын
Өз сорпасында дайындалған жылқы еті мен қамыр
- 2700 ₸
Бөдене сорпа
Көкөніс қосылған жұпар иісті сорпадағы фаршталған бөдене
- 2500 ₸
Окрошка
- 2800 ₸
Шығыс солянкасы
Тандырда дайындалған тағамдар
- 450 ₸
Қонақ нан, Пəтір нан
Қонақ нан – шелпек, Пəтір нан – тəтті шелпек
- 1300 ₸
Кабақ самса, Омыртқа самса, Қой етінен самса
Кабақ самса – асқабақ қосылған қой еті, Омыртқа самса – кеуде еті, Қой етінен самса жасалған самса
- 750 ₸
Самса ассорти, Жылқы етінен самса
Самса ассорти – шпажайдағы үш кішкентай самсасы (асқабақ, тауық, сиыр еті), Жылқы етінен самса, Тауық етінен самса
- 700 ₸
Бауырсақтар
Бауырсақтар
Tandoor courses
- 450 ₸
Konak nan, Patyr nan
Konak nan – sesame flatbread
Patyr nan – milk based flatbread - 1300 ₸
Kabak samsa, Omirtka samsa, Samsa – lamb
Samsa – lamb, Kabak samsa – lamb & pumkin, Omirtka samsa – lamb loin
- 750 ₸
Сhicken samsa , Mixed samsa, Horse neat samsa
Mixed samsa – three small samsa on wood stick (pumkin, chicken, beef), Horse neat samsa, Сhicken samsa
- 450 ₸
Konak nan, Patyr nan
Konak nan – sesame flatbread, Patyr nan – milk based flatbread
- 700 ₸
Bayrsaks
Bayrsaks
Жылы салаттар
- 3500 ₸
Ясмин
Тауық, руккола жəне кедр жаңғақтары, зəйтүн-лимон тұздығы
- 3900 ₸
Бұзау етінен жасалған жылы салат
Бұзау еті, руккола, черри қызанағы, қызыл пияз, зəйтүн майы жəне лимон шырыны
Warm salads
- 3500 ₸
Yasmin
Сhicken, rocket salad and pine nuts in olive-lemon dressing
- 4200 ₸
Warm saladwith fried veal
Veal, rocket salad, cherry tomatoes, red onion, olive oil and lemon juice
- 4700 ₸
Alasha
Rocket salad, silverbeet, iceberg lettuce with sliced horsemeat in ginger dressing
Cold starters
- 6500 ₸
Mixed horse meat
Kazy, zhaya boiled and smoked
- 5500 ₸
Mixed meats
Chicken roll, cold-smoked beef, boiled beef tongue, larded veal
- 2000 ₸
Chicken pate with apple mousse
chicken pate with apple mousse
- 2700 ₸
Kazy
Traditional homemade horsemeat specialty
- 11000 ₸
Mixed fish
Mild-cured salmon, cold-smoked escolar
- 2500 ₸
Eggplant rolls
Eggplants, tomatoes, garlic dressing
- 1950 ₸
Sandwich of salmon
Sandwich of salmon. Сhoice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar
- 1300 ₸
Sandwich of chicken
Sandwich of chicken. Choice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar
- 1800 ₸
Sandwich made of kazy
Sandwich made of kazy. Сhoice of dressing: mustard, barbecue, teriyaki, tar-tar
- 6000 ₸
Mausym
Fresh tomatoes, cucumbers, bell pepper, reddish, olives, bryndza with herbs
- 2500 ₸
Pickled food
Pickled cucumbers, tomatoes, pepper, custard squash, fermented cabbage
- 1000 ₸
Ak kuz
Fermented milk starter with fresh cucumber
- 1000 ₸
Brynza with Herbs
Brynza with Herbs
- 8000 ₸
Cheese plate
Cheese plate
- 2500 ₸
Profiteroles with pate from chicken livers
- 2500 ₸
Daikon carpaccio
Daikon carpaccio – cheese, olive oil
- 2000 ₸
Eastern Tzatziki
Oriental Tzatziki – cucumbers, suzbe, olives, flatbread toast
Shashlyk
- 1400 ₸
Lamb rib shashlyk
Lamb rib shashlyk
- 2500 ₸
Ozbek style shashlyk
Тraditional lamb shashlyk
- 1400 ₸
Zhiger shashlyk
Lamb liver shashlyk
- 1800 ₸
Beef kebab, Chicken kebab
Beef kebab
Chicken kebab - 2000 ₸
Kyima shashlyk, Sharvili kyima shashlyk
Kyima shashlyk – tender shashlyk made of chopped lamb
Sharvili kyima shashlyk – chopped lamb shashlyk in fine fat cover - 1800 ₸
Tauyk shashlyk, Chicken wings shashlyk, Sharvili zhiger kauap shashlyk,
Tauyk shashlyk – chicken fillet shashlyk
Chicken wings shashlyk
Lamb liver shashlyk wrapped in fine fat cover - 3500 ₸
Cauсasus shashlyk
Cauсasus style lamb loin shashlyk
- 2000 ₸
Mahsus shashlyk
Full-flavored beef brisket shashlyk
- 6800 ₸
Bes-panzha
Veal and lamb shashlyk served on five skewers
- 18500 ₸
Mixed shashlyk
Тraditional lamb loin, ribs, beef brisket, chopped lamb, chicken wings, Caucasus style lamb
- 7500 ₸
Entrecote
Entrecote
- 2900 ₸
Quail skewers
- 5500 ₸
Salmon shish kebab
Кәуаптар
- 1800 ₸
Қой қабырғаларынан кəуап
Қой қабырғаларынан кəуап
- 2500 ₸
Өзбекше кəуап
Қой етінен дəстүрлі кəуəп
- 1400 ₸
Жігер кəуап
Қой бауырынан дайындалған кəуəп
- 1800 ₸
Сиыр етінен люля-кебаб, Тауық етінен люля-кебаб
Маймен оралған қой бауырынан дайындалған кəуəп
Тауық етінен люля-кебаб - 2000 ₸
Кийма кауап, Шарвили кийма кəуап
Кийма кауап – кесілген қой етінен дайындалған нəзік кəуəп
- 1800 ₸
Тауық кəуап, Тауық қанаттарынан кəуап, Шарвили жігер кəуабы
Тауык кəуап – тауық кеуде етінен дайындалған кəуəп
Тауық қанаттарынан кəуап - 3500 ₸
Кавказдық кəуап
Кавказдық кəуап
- 2000 ₸
Махсус кауап
Cиыр етінен жасалған жұпар иісті кəуəп
- 6800 ₸
Бес-панжа
Бес шампурға түйрелген қой жəне бұзау етінен кəуəп
- 18500 ₸
Кəуаптардан ассорти
Өзбекше кəуəп, пісте, махсус кəуəп, кийма кəуəп, тауық кəуəп, тауық қанаттары, кавказдық
- 7500 ₸
Антрекот
Антрекот
- 5500 ₸
Семга кауап
- 2900 ₸
Бөдене кауап
- 2000 ₸
Карачок кауап
Wide range of bars
- 2500 ₸
Bar
Эксклюзивті бар ассортименті
- 2500 ₸
Бардың кең ассортименті