Восточная кухня характеризуется необычными и потрясающими вкусовыми сочетаниями, буйством ароматов и ярких красок. В ресторане «Алаша» вы сможете окунуться в мир неповторимых гастрономических эмоций, ведь повара ресторана вкладывают в их приготовление свою заботу, вдохновение и частичку души. По оценкам сайта TripAdvisor «Алаша» входит в ТОП-5 лучших заведений города.
Многие восточные рестораны Алматы ограничиваются только блюдами традиционной восточной кухни. Повара заведения открыты для новшеств и регулярно обновляют меню, включая в него новые авторские блюда. А фирменное блюдо – телятина с грибами и картофелем – пользуется неизменно высоким спросом у гостей заведения.
Поклонникам национальных блюд
Восточная кухня ресторана «Алаша» – это уникальное сочетание изысканного вкуса и бережно хранимых традиций. Здесь можно отведать вкуснейший бесбармак и шайхана оши, лагман, самсу из тандыра, баурсаки и другие национальные блюда.
Бесбармак в соответствии с традициями готовят на конском бульоне, его подают с кониной и казы. Это национальное казахское блюдо бьет все рекорды популярности, его заказывают как жители Алматы, так и гости города.
Восточная кухня немыслима без плова. В ресторане «Алаша» можно попробовать шайхана оши – аутентичный ферганский плов. Он готовится из риса и баранины с добавлением перепелиных яиц и чеснока.
Тандырная самса – истинно райское наслаждение для настоящих гурманов. Повара тщательно соблюдают технологию приготовления и не жалеют мяса и специй. В тандырной печи готовят и изумительные лепешки – конак нан (лепешки с кунжутом) и патыр нан (сдобные лепешки), а также вкуснейшие баурсаки (пончики). Перед их ароматом просто невозможно устоять!
А еще в ресторане «Алаша» подают самый вкусный лагман с семгой в Алматы. Это настоящее кулинарное произведение искусства, отведав его, вы получите непередаваемы гастрономические ощущения.
Шашлыки
Фирменные шашлыки – особая гордость шеф-повара «Алаши». Ресторан восточной кухни предлагает более полутора десятков видов этого популярного блюда. Гости заведения могут заказать шашлык из свежайшей баранины, тающей во рту телятины, нежной семги или форели, куриных крылышек или филе, печени, овощей.
Ценителям правильного питания
В ресторане «Алаша» не останутся голодными и адепты правильного питания. Гостям предлагаются разнообразные салаты из свежих овощей и зелени, горячие и холодные овощные закуски, блюда из рыбы и птицы.
Неизменной любовью посетителей пользуется салат «Зайтун» – спелые помидоры, хрустящие огурцы и сочный болгарский перец гармонично сочетаются с брынзой и маслинами. А заправляется этот салат оливковым маслом и песто.
Восточные сладости
Ресторан восточной кухни – это обязательно традиционные восточные сладости. В этом разделе меню вниманию гостей предлагается нежнейшая пахлава и казахские сладости, ассорти из сухофруктов, медовые десерты. Можно также заказать тирамису, наполеон, чизкейк, яблочный пирог. В сочетании с ароматным чаем эти лакомства вознесут вас на вершину гастрономического блаженства